Дорогие мои "у меня без сахара не работает голова". Сейчас я буду злым человеком и просто поговорю на эту тему. Начнем с того, что глюкоза человеку нужна (и тут вы такие "ага!"). Но не все так просто. Она попадает к нам в организм из фруктов (например яблок), круп и даже молочных продуктов. Среднесуточная норма потребления сахара для взрослой женщины - 6 чайных ложек в день (26 гр), мужчины - 9 чайных ложек (36 гр). Среднестатистическая женщина в России потребляет 100-120 гр сахара в день. В соусах из супермаркетов, соках, коле, конфета, шоколадках, хлебе (всей выпечке, включая несладкую), майонезе и ВСЕХ консервах. Да, даже в зеленом горошке. И потом, помимо этого, ест еще и полезные яблоки и кефир, добавляя еще больше. И все бы ничего. Но теперь я расскажу, почему это плохо. Даже не упоминая того, что рафинированный сахар - вообще пустышка.

- сахар провоцирует и поддерживает воспалительные процессы в организме.

- сахар поддерживает в организме кислую среду, которую в лучшем случае очень любит кандида, а в худшем - рак.

- если в организм одновременно поступает большое количество сахара (например, обычная конфета типа "мишки" - там уже 4 ложки сахара), то сначала организм реагирует эйфорией и бодростью из-за инсулинового скачка и выработкой большого количества эндорфинов. Эффект длится 40-60 минут. А потом вас накрывает адреналином. И вы становитесь раздражительным, сонным и невнимательным. До следующей дозы. Большинство людей так и живут.

- приводит к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, которые используют ОК.

- способствует росту бактерий, дрожжевых грибков и возникновению грибковых заболеваний. Нарушение их равновесия в организме ведет к частым заболеваниям, вызванным ослабленным иммунитетом. Поэтому вы не вылезаете из насморка 4-5 месяцев из 12 в году.

- уменьшает эластичность сосудов, способствует возникновению головной боли и мигреней

- усугубляет стресс. Во время стресса в организме увеличивается количество гормонов стресса – эпинефрина, кортизола и адреналина, задача которых заключается в подготовке организма к нападению или бегству. Эти же гормоны могут вызвать и отрицательные реакции – тревожность, вспыльчивость, резкие перепады настроения. Знакомо?

- сахар вызывает ожирение печени и нарушение в выработке гликогена.

Это все бывает от шоколадки, и куска хлеба и даже консервированной фасоли с томатами. Сейчас слова, которые вы читаете вызывают у вас раздражение. Потому что сахар вызывает химическую зависимость и работает так же, как алкоголизм. И вы искренне думаете, что едите его не так уж и много. И вообще, а как его не есть? А жить как? А вкусненькое? А "проснуться"?

Период детоксикации длится 2-4 недели. У вас будет скакать настроение, вам будет сонно, плохо и будет болеть голова. А потом вы неожиданно поймете, что вам больше не хочется сладкого. А вся эта еда, которая казалась пресной - дико вкусная.
Я сейчас не с потолка говорю. Я через это прошла.